Hey Freunde des guten Geschmacks, Alex hier! 🙋♂️ Heute geht’s um etwas, das mir besonders am Herzen liegt – oder besser gesagt, am Magen. Dresden hat nicht nur barocke Architektur und eine Menge Geschichte zu bieten, sondern auch richtig gutes Essen. Ob traditionelle sächsische Küche, internationale Spezialitäten oder hippe Food-Spots – die Stadt hat alles. Lasst uns gemeinsam einen kulinarischen Streifzug durch Dresden machen. Und ja, dabei bleibt definitiv kein Teller leer! 😋
Sächsische Klassiker: Für die Freunde der Tradition 🍖🥔
Wenn ihr das echte Dresden erleben wollt, kommt ihr an der traditionellen sächsischen Küche nicht vorbei. Was da unbedingt auf den Teller gehört? Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl. Der beste Ort dafür: das Sophienkeller im Taschenbergpalais (Taschenberg 3, 01067 Dresden).
Der Sophienkeller ist ein echtes Erlebnis – mit Gewölben, die an vergangene Zeiten erinnern, und einer Speisekarte, die euch die sächsische Seele näherbringt. Probiert unbedingt auch die Sächsischen Quarkkeulchen zum Nachtisch. Die sind wie Oma sie gemacht hat – nur vielleicht noch ein bisschen besser (aber pssst, das bleibt unter uns). 🥰
Hip und modern: Neustadt kulinarisch entdecken 🥙🥗
Die Neustadt ist Dresdens Mekka für Foodies. Hier trifft Alt auf Neu, und das spiegelt sich auch in der Gastronomie wider. Mein absolutes Highlight: das Falscher Hase (Bischofsweg 10, 01097 Dresden). Dieses vegane Restaurant ist selbst für Fleischliebhaber ein echtes Paradies. Die „Schnitzel“ aus Sellerie sind so gut, dass du den Unterschied kaum merkst – ich schwöre! 🌱
Für Burger-Fans ist das Burgermeister (Louisenstraße 50, 01099 Dresden) ein Muss. Hier bekommst du saftige Burger, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Und die Süßkartoffelpommes? Ein Traum! 🍔
Feinschmecker aufgepasst: Luxus pur 🥂🍣
Ihr wollt es edel? Kein Problem. Dresden hat auch etwas für Feinschmecker zu bieten. Das Caroussel Nouvelle (Königsstraße 14, 01097 Dresden) im Bülow Palais ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – und das zu Recht. Hier wird jede Mahlzeit zu einem Kunstwerk. Probiert das saisonale Menü und lasst euch überraschen, was der Chefkoch aus regionalen Zutaten zaubert.
Und für Fans der japanischen Küche: Das Kaiten Sushi Bar (Prager Str. 8, 01069 Dresden) bietet Sushi vom Feinsten – mit einer Auswahl, die ihresgleichen sucht. 🍣
Street Food und Markt-Vibes: Essen für unterwegs 🌮🍷
Habt ihr Lust auf etwas Schnelles und Leckeres? Dann ab auf den Wochenmarkt am Altmarkt (immer freitags und samstags). Hier findet ihr regionale Spezialitäten, frisches Obst und Gemüse, aber auch Food-Trucks mit internationalen Gerichten.
Mein persönlicher Favorit: der Stand mit frisch gebackenen Langos. Die knusprig-frittierte Köstlichkeit mit Sauerrahm und Käse bringt mich jedes Mal in den siebten Himmel. 🤤
Süße Versuchung: Cafés und Kuchenparadiese 🍰☕
Dresden hat auch für Naschkatzen einiges zu bieten. Das Kaffee Wippler (Altmarkt 25, 01067 Dresden) ist berühmt für seine Eierschecke – eine süße, cremige Spezialität, die man einfach probiert haben muss.
Ein weiteres Highlight ist das Café Schinkelwache (Theaterplatz 2, 01067 Dresden). Hier genießt ihr euren Kaffee mit Blick auf die Semperoper – und könnt euch dabei wie ein echter König fühlen. 👑
Geheimtipp: Ein Dinner auf der Elbe 🚢🍷
Für ein unvergessliches Erlebnis empfehle ich ein Dinner auf einem der Dampfschiffe der Sächsischen Dampfschifffahrt (Terrassenufer, 01067 Dresden). Während ihr über die Elbe schippert, könnt ihr regionale Spezialitäten genießen und dabei den Blick auf die beleuchtete Altstadt werfen. Romantischer geht’s nicht! 💫
Mein Fazit: Dresden schmeckt!
Egal, ob ihr traditionelle Küche, moderne Leckereien oder feine Gourmet-Menüs sucht – Dresden hat für jeden Geschmack das Richtige. Meine einzige Warnung: Ihr werdet garantiert mit ein paar Kilo mehr nach Hause fahren. Aber hey, das ist es wert! 😄 Wenn ihr selbst noch Tipps habt oder euer neues Lieblingsrestaurant gefunden habt, lasst es mich wissen. Ich bin immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern.
Bis bald am Tisch – oder am Buffet!
Euer Alex 🍽️